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みなさんこんばんは＼(^o^)／

先日ご紹介した、秋のレシピはいかがでしたでしょうか？

実際に「作ってみたよ！」という方、ぜひ #保育ひろばをつけてSNSへ投稿してみてくださいね♪

さて、本日は前回に引き続き食欲の秋に食べたいオススメレシピ ～おやつver.～のご紹介と、

レシピを伝授してくれている株式会社ジェイキッチンで勤務している現役栄養士さんのインタビューをお送りいたします！

本日ご紹介する、オススメおやつレシピは・・・

かぼちゃみそもちです！

秋から冬に旬をむかえるかぼちゃは、甘く、おかずにもおやつにも使用出来る万能な食材の一つですよね♪

では材料と作り方をみていきましょう( ｀・∀・´)ﾉ

かぼちゃみそもちの作り方

材料

※4人分の材料です

かぼちゃ200g

片栗粉20g

油4g

みそ4.8ｇ

しょうゆ3.2g

砂糖3.2ｇ

作り方

1.かぼちゃをレンジで加熱又は蒸し、熱いうちにマッシュする

※茹でないで必ず蒸してください。茹でると水っぽくなりまとまらなくなってしまいます。

2.ボウルにかぼちゃ、片栗粉、油を入れてよく混ぜる

3.別のボウルにみそ、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる

4.ホットプレートや天板に丸く平らに成形し並べ、3を塗り、焼く

作り方にもありましたが、茹でずに電子レンジを使用し調理し、順番に材料を混ぜるだけで完成するとってもカンタンなおやつです(*^_^*)

加えて、かぼちゃ以外でもおいしく作れるのがこのレシピのステキなところです♪

同じ秋に旬をむかえるサツマイモに変えると、黄色くてカワイイいももちになります！

年中手に入るじゃがいもに変え、チーズや青のりを加えてもサッパリしたいももちになるので、みなさんのスキなお野菜でチャレンジしてみてください((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

では次にステキなレシピを教えてくれた、全国で190を超える保育園を運営している 日本保育サービスのグループ会社で、給食の請負・給食に関するアドバイザリーなどを手掛けている株式会社ジェイキッチンに所属している栄養士K・Mさんのインタビューをお送りいたします！

以前お送りした、ジェイキッチン所属のA・Yさんは勤続年数8年のベテランさんでしたが、

今回インタビューをさせて頂いたK・Mさんは、今年の春に栄養士さんデビューをした新人さんです♪

新人のK・Mさんが感じるジェイキッチンでの仕事のやりがいについてご紹介いたします(^^)

株式会社ジェイキッチンで働くやりがいとは・・・？

保育ひろば

レシピありがとうございました！早速ですが今回は「株式会社ジェイキッチンで働くやりがいについて」インタビューさせていただきます！

まず、普段はどのようなお仕事をされていますか？

ジェイキッチン K・Mさん

いえいえ！カンタンなので、ぜひ多くのママさんや保育士さんにチャレンジして頂きたいですね～♪

普段の私の仕事は主に、朝おやつ・昼食・午後おやつ・夕食の給食提供(離乳食・アレルギー食を含む)です。

その他にも、書類業務も行ったり、月1回で園児とクッキング保育を実施したりしています！

 

保育ひろば

そうなんですね！月1回の園児とのクッキング、聞くだけでとっても楽しそうですね♪

今年から栄養士として勤務していると聞きましたが、なぜジェイキッチンに勤務することを決めたのですか？

 

ジェイキッチン K・Mさん

色んな園をみたのですが、ジェイキッチンは組織としてしっかりと研修があり、栄養士としての技術とスキルを身に付けられると感じた為です！

他にも経営理念に「こどもたちの笑顔のために...」を掲げており、私も働く上で大切にしたいと思ったからです！

保育ひろば

そうなんですね！１年目は、出来ることより学ぶことが多いので研修がしっかりあるのは安心ですね！！では、実際に勤務を始めて半年以上が経ちましたが、「栄養士になってよかった～」とやりがいを感じた出来事はありましたか？

ジェイキッチン K・Mさん

あります！！！給食を提供して園児たちに「おいしい」と笑顔で言われた時はもちろんやりがいを感じます！その他にも、クッキング保育で「楽しい」と園児たちが笑顔で言ってくれた時や、その園児たちが、「クッキング保育がきっかけで、家でお手伝いをするようになった」と保護者から言われた時は、やりがいを感じます♪

 

保育ひろば

…それはとっても嬉しい話しですねﾟ(´；ω；｀)ｳｯ…♪こっちまでやりがいを感じてしまいました！

これからもたくさんの子どもたちに美味しいゴハンと、料理をする楽しさを伝えてあげてください♪

 

 

前回話しを聞いたベテランA・Yさんも、今回話しを聞いた新人K・Mさんも、

お二人のインタビューに共通していえることは、やりがいを感じながら仕事をしていることです！

子どもにゴハンを提供するだけでなく、子どもたちや保護者に食事という点で「作る楽しさ」や「食べる楽しさ」を伝えられる機会があることが、

仕事のやりがいに繋がるのかな？と感じました。

 

今の職場で、栄養士としてやりがいを感じられていない方はぜひ、ジェイキッチンで栄養士として勤務するのはいかがでしょうか(^^)？

少しでも気になった方はぜひチェックしてみてくださいね♪

https://www.nihonhoiku.co.jp/program/food-program.html

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